HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Jérôme Prévost, 'La Closerie, Esperluette' Extra Brut 2021

Jérôme Prévost, 'La Closerie, Esperluette' Extra Brut 2021。2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。2021 Jérôme Prévost Champagne Grand Cru La Closerie - CellarTracker。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。Jerome Prevost La Closerie the Icon '&' Extra Brut LC21 – Wine Journey。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。【希少・当たり年】テルトル・ロートブッフ 1998年。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。アユマン出品。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。2020 カリフォルニア赤ワイン　キホーテ・ロシナンテ。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。コート・ロティ　2001年。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。シガリュス ルージュ 2019。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。オーパスワン2013 シルバーオーク2016 2本セット。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パス・タン・モノポール　2015。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。Dom Pérignon ロゼ 2006 レディー・ガガ 限定ボトル。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。Suntory FROM FARM 2019 津軽シャルドネ&ピノ・ノアール。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。【大幅値下げしました】古酒三本セット(送料込)。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。赤ワイン　1995年　CHENAS Caves Fauchon。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ヴォーヌ ロマネ コレクション タイユヴァン 2018。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。Rindo 紫鈴 リンドウ 赤ワイン　2本セット。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ2022 ＆2023。醸造は樽発酵、樽熟成。コンチャ イ トロ ドン メルチョー カベルネ 1997。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。ドメーヌボールナール Au fil des générations。